Por Redacción
Ciudad De México, 20 de julio de 2026.- México emitió una advertencia de viaje para Estados Unidos ante un brote de infecciones intestinales por ciclosporiasis. Las secretarías de Salud y Agricultura de México rechazaron que exista confirmación sobre el origen de la contaminación, a pesar de que la agencia reguladora estadounidense ha trazado la procedencia del producto hasta instalaciones en Guanajuato.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la trazabilidad converge en un solo proveedor de lechuga que abasteció a los establecimientos de una cadena de comida. La dependencia estadounidense identificó que la lechuga se empaquetaba en bolsas de cinco libras en las instalaciones de Taylor Farms en Guanajuato, México.
Ante esta información, Taylor Farms retiró del mercado toda la lechuga iceberg procedente del centro de México para frenar el brote de intoxicación alimentaria en Estados Unidos. La empresa llamó el jueves a sus clientes, incluidos Yum Brands, propietaria de Taco Bell, y el distribuidor Sysco, para que retiraran de la distribución su lechuga cortada en tiras.
La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan un brote de ciclosporiasis relacionado con lechuga iceberg troceada servida en locales de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. No obstante, se precisó que ninguna ensalada ni kit de la marca Taylor Farms están relacionados con el brote y que ninguna de las ensaladas de dicha marca contiene lechuga iceberg.
Frente a las acciones tomadas, ambas dependencias mexicanas mantienen activo un grupo técnico interinstitucional para investigar y adoptar medidas preventivas. En un comunicado, las secretarías de Salud y Agricultura señalaron: “La investigación se mantiene en curso, por lo que es importante precisar que la identificación del país de origen del producto constituye un dato de trazabilidad, pero no confirma por sí mismo que la contaminación haya ocurrido en territorio mexicano”.