Por Redacción
Ciudad de Mexico, 07 de agosto de 2026.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos investigan un brote multiestatal de salmonela que suma 345 casos confirmados y 36 hospitalizaciones, extendiéndose a 27 estados sin reportar fallecimientos hasta el momento.
Según la información disponible, los jalapeños implicados fueron cultivados en Sinaloa, México, y distribuidos en territorio estadounidense por Coast Citrus Distributors, empresa que aceptó retirar el producto del mercado. El retiro se limita a este distribuidor específico y no representa una restricción general a las exportaciones mexicanas de jalapeño.
Como medida preventiva, cadenas de restaurantes como Chipotle Mexican Grill y QDOBA dejaron de servir los jalapeños involucrados. Los CDC señalaron que, debido a estas acciones, actualmente no consideran que exista un riesgo continuo para los consumidores en esos establecimientos.
Las autoridades sanitarias recomendaron a comercios y distribuidores revisar sus inventarios, suspender la venta de los productos retirados y limpiar las superficies que estuvieron en contacto con los jalapeños. Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones agroalimentarias mexicanas y los chiles frescos forman parte de una de las cadenas de suministro más relevantes entre ambos países.
México se mantiene como uno de los mayores productores y exportadores de chile fresco del mundo, teniendo a Estados Unidos como su principal mercado.